Colomba di Pasqua

Este año queremos traer por Pascua un producto novedoso y poco conocido en España. 
Se trata de la Colomba di Pasqua, un dulce que, como su nombre indica , tiene forma de una paloma. 

Este dulce hace parte,  junto a los huevos de chocolate,  de la gastronomía de la Semana Santa en toda Italia. Se dice que tiene su origen en la región de Lombardía.

Se elabora con harina, mantequilla, huevo, azúcar, naranja confitada y almendra. Su superficie es crujiente y su masa interior, suave y esponjosa, nos recuerda a la masa del famoso "Panettone". 

Un dulce que no puede faltar en las mesas para deleite de grandes y pequeños.

Colomba di Pasqua

Bocatto di Cardinale 

C/Celestino Junquera, 20  

Gijón (Asturias)

Tel. 985.39.77.96
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